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香菇扒西兰花的做法

时间:2020-09-26

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栏目:菜谱大全

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导读:                香菇扒西兰花的做法         香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。 作用: 1.提高机体免疫功能,2.延缓衰老:3.防癌抗癌,4.降血

香菇扒西兰花的做法

香菇扒西兰花的做法

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。 作用: 1.提高机体免疫功能,2.延缓衰老:3.防癌抗癌,4.降血压、降血脂、降胆固醇,5.

食材配方

主料:

水发香菇、150g西兰花、200g

辅料:

油、适量盐、1g耗油、15g生姜、10g

详细做法步骤

1、挑选手感重,颜色碧绿的西兰花。西兰花是同等大小的越重越好,但长的过老的除外。

2、拆小朵,用清水冲洗后浸泡10分钟。这样既可以去除残留的农药,也可以泡出有些生虫的菜里面的虫子。

3、泡好后开水焯烫一下。

4、香菇提前用水泡发,表面打十字花刀。

5、锅中放油,姜末炒香后下入香菇

6、加水煮5分钟左右,把香菇的香气煮出来。

7、然后倒入西兰花

8、加入耗油和盐翻炒均匀即可出锅。

9、装盘时西兰花围边,香菇放中间即可。

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