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西兰花拌莴笋的做法

时间:2021-03-27

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栏目:菜谱大全

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导读:                西兰花拌莴笋的做法         西兰花和莴笋营养丰富,凉拌保存了其原有的味道,这道菜好吃的关键在于蒜,一半蒜要炒熟才能好吃。口感爽脆,是夏天常吃的凉拌菜。

西兰花拌莴笋的做法

西兰花拌莴笋的做法

西兰花和莴笋营养丰富,凉拌保存了其原有的味道,这道菜好吃的关键在于蒜,一半蒜要炒熟才能好吃。口感爽脆,是夏天常吃的凉拌菜。

食材配方

主料:

莴笋、250g西兰花、400g

辅料:

油、适量盐、适量大蒜、适量花椒、适量酱油、适量鸡精、适量香油、适量糖、适量

详细做法步骤

1、准备好莴笋和西兰花

2、西兰花掰小朵,莴笋切段

3、烧开水。倒入一点油

4、先将西兰花倒入开水中,焯一会儿

5、水开后倒入莴笋

6、水再开后捞出控水装大碗中

7、加入一半的蒜

8、锅内热油,下入花椒出香味,花椒粒捞出扔掉

9、加入另一半蒜炒香

10、倒入适量的酱油

11、将炸好的油倒入大碗中

12、加入适量的鸡精

13、加入少许香油

14、加入适量盐

15、加入适量糖,拌匀即可

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