蒜香鸡翅配沙拉的做法

蒜香鸡翅配沙拉的做法

浓浓的蒜香味，可以油炸也可以油煎。配上蔬菜沙拉，爽口又解腻。 小伙伴们，快来长知识啦。 前几天在麦德龙又发现好东西了，哈哈~ 婆罗门参用油醋汁一拌还挺好吃的。

食材配方

主料：

鸡翅、10个大蒜、3头紫甘蓝、3片包菜、3片生菜、3片玉米笋、5根婆罗门参、5根红腰豆、30g玉米粒、30g 、

辅料：

油、适量盐、1/2勺加饭酒、2勺五香粉、1勺蚝油、1勺鸡粉、1/2勺丘比日式沙拉汁、适量 、

详细做法步骤

1、准备材料。

2、鸡翅洗净。两面各切2刀。

3、大蒜压成蒜蓉，放入鸡翅中，倒入腌料（大蒜 3头 加饭酒 2勺 五香粉 1勺 蚝油 1勺 鸡粉 1/2勺 盐 1/2勺）。

4、腌制1-2天入味。

5、把蔬菜沙拉所需的包菜、紫甘蓝、生菜用盐水和淀粉浸泡20分钟冲洗干净。

6、生菜、紫甘蓝、包菜切成丝备用。

7、玉米笋、婆罗门参用水焯一下过凉备用。

8、用沙拉汁拌匀，可以依据口味喜好加点盐即可。

9、油锅烧至6-7层热，腌好的鸡翅擦掉表面的蒜蓉腌料，小火慢炸或者煎至表面微微金黄色。

10、捞起控油备用。

11、油锅继续大火烧热，将鸡翅复炸至金黄色。捞起，用锅里的热油再浇一次，控油。