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咸鱼鸡粒炒饭的做法

时间:2021-02-25

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栏目:菜谱大全

标签: 炒饭 

导读:                咸鱼鸡粒炒饭的做法         不管你爱吃的是硬饭还是软饭,相信大家都知道好吃炒饭的第一要素就是粒粒分明。 由于炒饭的口感重在干、松,所以在拌炒过程中并

咸鱼鸡粒炒饭的做法

咸鱼鸡粒炒饭的做法

不管你爱吃的是硬饭还是软饭,相信大家都知道好吃炒饭的第一要素就是粒粒分明。 由于炒饭的口感重在干、松,所以在拌炒过程中并不适合添加汤汁,而使用的生鲜食材也应预先

食材配方

主料:

米饭、350g咸鱼、100g鸡肉、120g 、

辅料:

油、适量盐、适量糖、适量蚝油、适量小葱、10g姜末、3克

详细做法步骤

1、先清洗咸鱼,浸泡一下,去去咸味。

2、然后撕成小碎块。

3、鸡肉选的是鸡腿肉,去掉骨,切成小粒,然后放入适量的盐,糖,味极鲜,生粉,腌制入味。

4、然后放入油锅中,炸至金黄色,捞出沥干油备用。

5、热锅凉油,把咸鱼碎放入锅内爆出香味。

6、然后把姜葱末放入锅内煸香。

7、接着放入米饭炒散,然后放入适量的盐,这里要注意的是,咸鱼本身就很咸了,放盐要注意量哦。

8、然后放入适量的蚝油,继续翻炒至米饭干香。

9、然后把鸡粒放入锅内翻炒。

10、临出锅前,把葱花放入锅内翻炒均匀。

11、盛入碗内,这就可以开吃喽~

温馨提示:以上内容整理于网络,仅供参考,如果对您有帮助,留下您的阅读感言吧!
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