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蛋炒饭的做法

时间:2021-02-06

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栏目:菜谱大全

标签: 炒饭 

导读:                蛋炒饭的做法         蛋炒饭炒了好几次都炒不好,昨天蒸的米饭还剩下一些,今天早上起来看着剩的大米饭,狠了狠心再炒一次吧,没想到今天炒的特别好,我仔细想了想

蛋炒饭的做法

蛋炒饭的做法

蛋炒饭炒了好几次都炒不好,昨天蒸的米饭还剩下一些,今天早上起来看着剩的大米饭,狠了狠心再炒一次吧,没想到今天炒的特别好,我仔细想了想可能是米饭比较干的原因吧。

食材配方

主料:

蒸米饭、250g鸡蛋、600g胡萝卜、50g黄瓜、50g火腿、50g 、

辅料:

油、适量盐、适量葱、适量姜、适量

详细做法步骤

1、火腿、胡萝卜、黄瓜切丁备用。

2、准备鸡蛋三个

3、米饭备用。

4、葱花、姜切好备用。

5、鸡蛋打到碗里,然后打散。

6、热锅倒油。

7、油热后倒入打散的鸡蛋。

8、鸡蛋成形后用锅铲铲成小块,盛到小碗里备用。

9、锅里再倒油。

10、油热后放几粒花椒、葱、姜,炒出香味。

11、放入切好的胡萝卜丁,黄瓜丁,火腿丁,翻炒一下。

12、倒入米饭,把米饭压散,继续炒。

13、米饭炒散后倒入鸡蛋,再稍炒一下。

14、放点盐,炒匀后出锅装盘即可。

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