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酸萝卜炒爽肚的做法

时间:2020-12-06

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栏目:菜谱大全

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导读:                酸萝卜炒爽肚的做法         这也是咱湘菜中较有特色的一款小炒,下酒,送饭喝粥都很不错,泡菜自己家常备着,想吃这味还真是容易,外面的泡萝卜味不够正,不过好象没

酸萝卜炒爽肚的做法

酸萝卜炒爽肚的做法

这也是咱湘菜中较有特色的一款小炒,下酒,送饭喝粥都很不错,泡菜自己家常备着,想吃这味还真是容易,外面的泡萝卜味不够正,不过好象没见市场有酸萝卜卖呢,所以宝贝阿嘿

食材配方

主料:

猪肚尖、200g酸萝卜、60g泡椒、5g芹菜、10g

辅料:

姜、5g葱、10g蒜、5g盐、适量生抽、适量老抽、适量料酒、适量糖、适量辣椒粉、适量鸡粉、适量花生油、适量 、

详细做法步骤

1、肚尖,香芹。

2、泡红椒,酸奶萝卜。

3、姜、葱、蒜备用。

4、酸萝卜切片,芹菜切段,泡椒切块备用。

5、肚尖切薄片。

6、姜蒜切片,葱切小段。

7、锅里放适量花生油爆发香姜蒜,加入适量料酒大火将肚尖滑出备用。

8、锅里放油,放入酸萝卜和泡椒块,芹菜翻炒出味。

9、倒入猪肚翻炒。

10、加入约100毫升的清水略煮,让猪肚入味,调入少许盐,糖,生抽,少许老抽,葱段,辣椒粉,鸡粉炒匀即可上碟。

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