玉米鸡肉丸子的做法

玉米鸡肉丸子的做法

在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的，用玉米和鸡肉搭配做丸子，营养丰富，既可以做菜，也可以当主食，而且鸡肉外面裹上黄灿灿的玉米，看着就可爱，小朋友肯定

食材配方

主料：

鸡肉、100g玉米粒、100g西兰花、50g 、

辅料：

盐、适量胡椒粉、适量姜粉、适量鸡蛋、1/2个淀粉、适量味精、适量

详细做法步骤

1、鸡胸肉剁成细细的鸡蓉。

2、鸡蓉中加少许盐、胡椒粉、姜粉、半个鸡蛋、一小勺淀粉，搅打上劲。

3、把鸡肉团成一个个乒乓球大小的丸子。

4、冷冻熟玉米粒解冻，用纸巾吸干外面的水分。

5、把鸡肉丸放在玉米粒中滚动，使其表面均匀地粘上玉米粒，并用手按实。

6、团好的丸子放在盘中。

7、蒸锅内放水烧开，把盘子放在屉上，大火蒸7、8分钟。

8、取出，在丸子空隙点缀一些焯熟的西兰花。

9、小半碗水烧开，里面加少许盐、味精，用水淀粉勾芡，然后浇在菜上即可。