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黄豆炖猪蹄的做法

时间:2020-10-24

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栏目:菜谱大全

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导读:                黄豆炖猪蹄的做法         黄豆炖猪蹄是以黄豆和猪蹄为主要食材的私房菜,口味浓香,营养价值丰富,美容养颜抗衰老,适合多种人群食用。猪蹄富含胶原蛋白,可以增加

黄豆炖猪蹄的做法

黄豆炖猪蹄的做法

黄豆炖猪蹄是以黄豆和猪蹄为主要食材的私房菜,口味浓香,营养价值丰富,美容养颜抗衰老,适合多种人群食用。猪蹄富含胶原蛋白,可以增加皮肤弹性,所以可以美容。它还具有

食材配方

主料:

黄豆、50g猪蹄、380g

辅料:

油、适量盐、适量姜、适量冰糖、适量葱姜蒜、适量香叶、适量桂皮、适量醋、适量开水、适量啤酒、适量

详细做法步骤

1、准备好所有材料,黄豆用水浸泡至体积变大。

2、把猪蹄从中间切开一刀。

3、冷水将猪蹄放入锅中,放入几片姜,煮至水开。

4、捞出后,把猪蹄切成小块。

5、锅里倒入油,放入冰糖,炒到糖化掉。

6、倒入猪蹄翻炒,把表面裹上糖色。

7、倒入葱姜蒜和香叶、桂皮翻炒。

8、倒入适量醋。

9、加入开水。

10、倒入黄豆。

11、加入少许啤酒。

12、加入适量盐,盖上锅盖,中火炖到收汁。

13、收汁后,关火加入味精。

14、食用前可撒少许香菜。

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