蒜香腐乳肉的做法

蒜香腐乳肉的做法

这个方法吃肉好过瘾哦 肉香味 酱香味 微辣滴哦 而且成色上也极为抢眼 真是算得上是人见人爱 嘴来嘴带呵呵呵 送上先 给亲们

食材配方

主料：

带皮五花肉、1000g腐乳、4块

辅料：

色拉油、适量酱油、适量料酒、适量八角、适量桂皮、适量尖椒、适量蒜头、适量姜片、适量冰糖、适量 、

详细做法步骤

1、备好带皮五花肉及腐乳。

2、热锅加水，水热入五花肉微焯。

3、焯至五花肉变色，夹出备用。

4、在五花肉上，刷上适量酱油。

5、热锅加油。

6、将刷好酱油的五花肉下锅微煎。

7、煎至五花肉出香外表微有酥感即可。

8、将五花肉出锅切成大块。

9、砂锅里加入酱油，冰糖，料酒，姜片，蒜头，八角，桂皮及腐乳。

10、将切好的五花肉下锅。

11、上盖煮至五花肉大火煮开，转小火煮半小时左右，煮至入味又熟透。

12、将卤汤过滤到炒锅中。

13、加入适量椒片。

14、将卤好的五花肉下锅。

15、炒至收汁上色即可。

16、一份香香又糯口的蒜香腐乳肉完成。