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山药炒鸡蛋的做法

时间:2022-03-08

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栏目:菜谱大全

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导读:  山药的营养成分也是非常高的,含有氨基酸,淀粉,维生素等;鸡蛋就更不用说了,营养价值极高,所以两者搭配在一起,对于人体健康更有益。  今天分享给大家一个简单美味的做法:  1

  山药的营养成分也是非常高的,含有氨基酸,淀粉,维生素等;鸡蛋就更不用说了,营养价值极高,所以两者搭配在一起,对于人体健康更有益。

山药炒鸡蛋的做法

  今天分享给大家一个简单美味的做法:

  1.淮山药去皮之后先切成段状,再切成菱形状,放入清水盆里,可以加入少量白醋(防止山药氧化)。在准备一点葱花。

  2.准备一个青椒,去籽后切成菱形片,再打两个鸡蛋,用筷子搅拌均匀,在往锅中倒入适量水,用大火烧开,然后放入山药和木耳,一分钟以后捞出。

山药炒鸡蛋的做法

  3.另起锅,往锅里倒入少量食用油,然后倒入鸡蛋,把鸡蛋摊平,直至两面金黄,然后也切成菱形状。之后重新起锅,先放入葱花爆香,再放入山药、木耳、青椒,快速翻炒。然后倒入适量食盐、白糖、生抽,翻炒至调料均匀。

  4.最后导入鸡蛋,继续翻炒30秒,勾入水淀粉翻匀之后关火起锅。一道营养菜就出锅了。

山药炒鸡蛋的做法

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