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家常菜食谱 – 公保鸡丁的做法

时间:2022-11-19

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栏目:菜谱大全

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导读:                                                                                                                                                                                                                                                                         介绍                                                       
家常菜食谱 – 公保鸡丁的做法

介绍

宫保鸡丁,常讹为宫爆鸡丁,是川菜中极具有代表性的一道,以切丁的鸡肉及花生为主要材料,辅以干辣椒炒香。相传宫保鸡丁是清朝光绪年间的署理四川总督丁宝桢所发明。由于丁宝桢后来被封为东宫少保,所以被称为“丁宫保”,而这道菜亦被称为“宫保鸡丁”

食材

腌制鸡肉、酱汁、芡汁

做法

家常菜食谱 – 公保鸡丁的做法 1、放入腌好的鸡肉快炸

家常菜食谱 – 公保鸡丁的做法 2、捞起备用

家常菜食谱 – 公保鸡丁的做法 3、加入红辣椒

家常菜食谱 – 公保鸡丁的做法 4、加入蒜末煸香

家常菜食谱 – 公保鸡丁的做法 5、加入炸好的鸡块

家常菜食谱 – 公保鸡丁的做法 6、炒至熟透

家常菜食谱 – 公保鸡丁的做法 7、倒入酱汁

家常菜食谱 – 公保鸡丁的做法 8、加入烤花生

家常菜食谱 – 公保鸡丁的做法 9、家常菜食谱 – 公保鸡丁

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