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开胃山楂糕做法

时间:2020-10-04

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栏目:小吃大全

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导读:   主料:山楂500克   调料:色拉油几滴 冰糖40克 柠檬1/3个 麦芽糖40克   山楂糕的做法:   1.将山楂洗干净,去掉两头的结蒂   2.然后拦腰剖开后取出籽,如果籽粘在其中

  主料:山楂500克

  调料:色拉油几滴 冰糖40克 柠檬1/3个 麦芽糖40克

  山楂糕的做法:

  1.将山楂洗干净,去掉两头的结蒂

  2.然后拦腰剖开后取出籽,如果籽粘在其中一面上,只需要用筷子轻轻一推即可把籽推出来

  3.可以中途挤入柠檬汁拌匀,防止前面已经切好的山楂氧化

  4.将收拾好的山楂挤入柠檬汁,然后麦芽糖、冰糖一并加入

  5.小火慢煮至山楂出水、冰糖和麦芽糖融化,煮的同时要不断的用勺搅动,以免糊锅

  6.煮至山楂水份重新挥发完,山楂轻轻一碰就能酥烂的时候,就可以关火,我的用了半个小时

  7.趁热将熬好的山楂用食物料理机打成细腻的酱状,因为山楂这时候是十分粘稠的,我懒得倒来倒去,就直接把搅拌器伸进锅子里面搅拌了

  8.用少许色拉油将饭盒内部抹上薄薄一层

  9.将打好的山楂酱倒入玻璃饭盒中,轻轻在桌子上震几次,让山楂糕变得扎实,中间无空隙

  10.用勺子将表面抹平整,放凉后,用盖子密封后放冰箱冷藏两小时至凝固后取出,倒扣出来,切块即可

温馨提示:以上内容整理于网络,仅供参考,如果对您有帮助,留下您的阅读感言吧!
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