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白辣椒蒸双腊的做法

时间:2020-12-05

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栏目:小吃大全

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导读:   主料:腊鸭腿一只,湖南腊香干一块,白辣椒适量;   调料:姜丝、葱丝、葱段各适量;      做法  :   1.将白辣椒洗净放入清水中稍稍浸泡一会儿;腊鸭腿洗净后放入锅中加

主料:腊鸭腿一只,湖南腊香干一块,白辣椒适量;

  调料:姜丝、葱丝、葱段各适量;

  

  做法

  1.将白辣椒洗净放入清水中稍稍浸泡一会儿;腊鸭腿洗净后放入锅中加入适量的水煮约10分钟后捞出;

  2.将泡好的白辣椒捞出沥干切成小段,然后铺在盘子的底部;腊香干洗净后切成薄片摆在白辣椒上面;煮过的腊鸭腿切成块,摆放在腊香干上,最后放入姜丝与葱段;

  3.蒸锅内放入适量的水,将盘子放在蒸屉上面,盖上锅盖,大火隔水蒸约30分钟后关火,趁热放入葱丝后即可。

  慈母煲汤网小贴士

  1.因所有原料中均含有盐分,所以不需再别外放盐;

  2.摆盘的时候腊鸭一定要放在最上面,这样在蒸的时候腊鸭里面的油分才会进入腊香干与白辣椒里面哦!

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