煲汤做菜知识大全!

网站地图

当前位置::首页 > 小吃大全 > 正文

港式街头小吃——原味鸡蛋仔

时间:2020-11-06

人气:0

栏目:小吃大全

标签:

导读:  原料:   A.白砂糖 80克 B.清水 100克 C.低筋面粉 140克 鸡蛋 100克 玉米油 50克 玉米淀粉 20克 泡打粉 4克   做法:   1.将C料中的三种粉类提前过筛备用   2.

  原料:

  A.白砂糖 80克 B.清水 100克 C.低筋面粉 140克 鸡蛋 100克 玉米油 50克 玉米淀粉 20克 泡打粉 4克

  做法:

  1.将C料中的三种粉类提前过筛备用

  2.鸡蛋磕开放入一个较大的盆中,放入白砂糖后用打蛋器将其打发

  3.接着将B料中的清水倒入打发的蛋液中,用蛋抽将其打匀

  4.接着将玉米油倒入,继续用蛋抽将其打匀

  5.将步骤1中的粉类一次性倒入,用蛋抽将其拌匀后静置15分钟

  6.将鸡蛋仔模具放在燃气灶上预热,接着刷上一层油

  7.用勺子舀取适量的蛋糊倒入模具的凹槽中,倒满即可

  8.合上模具后,翻一下面,加热30秒

  9.接着再翻个面烤1-3分钟,然后另一面也再烤1-3分钟

  10.关火后将其取出,喜欢卷一下的要趁热卷,依次将面糊制作完成即可

  注意事项:

  鸡蛋仔取出后,要放在晾架上晾2分钟左右,这样散一下热气和水蒸气再吃,口感才外酥脆、内柔软

温馨提示:以上内容整理于网络,仅供参考,如果对您有帮助,留下您的阅读感言吧!
相关阅读
  • 象鼻子糕做法

    象鼻子糕做法

      主料:糯米1杯,枣泥300公克,白芝麻200公克   辅料:纯净水2杯   象鼻子糕的做法   1. 将圆糯米洗净,泡水2∼4小时,沥干水分,再加入2杯水放入电锅内煮熟(方式与煮饭相..
  • 家常江米糕怎么做好吃,江米糕的3种做法

    家常江米糕怎么做好吃,江米糕的3种做法

    关于家常江米糕怎么做好吃,江米糕的3种做法的介绍   一、江米糕怎么做好吃:台式萝卜江米糕   江米粉350克、玉米粉50克。精盐10克、白砂糖15克、味精10克、胡椒粉5克、..
本类排行
相关标签
本类推荐

关于我们 | 联系我们 | 版权声明 | 广告服务 | 网站地图 | 友情链接 | Sitemap

煲汤做菜网 Copyright 2020-2030 www.cmbaotang.com 备案号:桂ICP备2021004607号
本站资料均来源互联网收集整理,作品版权归作者所有,如果侵犯了您的版权,请跟我们联系。

关注微信公众号