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抹茶细沙水果卷的图解做法

时间:2021-03-29

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栏目:小吃大全

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导读:抹茶,细沙水果卷   主料:面粉25g,抹茶粉1茶匙,细豆沙3汤匙,草莓干和火龙果肉适量   辅料:盐少许,水55g,植物油少许   抹茶细沙水果卷的做法步骤   做饼   1. 将

抹茶,细沙水果卷

  主料:面粉25g,抹茶粉1茶匙,细豆沙3汤匙,草莓干和火龙果肉适量

  辅料:盐少许,水55g,植物油少许

  抹茶细沙水果卷的做法步骤

  做饼

  1. 将面粉加入抹茶粉、水调匀成稀糊;

  2. 面糊放置20分钟;

  3. 电饼铛滴几滴油,用纸巾擦开;

  4. 倒上一半面糊,打开上下电源;

  5. 用刮板轻快的刮薄面糊,使尽量成方形;

  6. 关闭电源,盖上上盖,用余热稍烘几秒;

  7. 见饼边翘起,中间离底即可用木铲铲出。

  做卷

  1. 用木勺和手轻轻将豆沙抹在饼的上半部份;下半部份放上火龙果条;

  2. 下半部份放上火龙果条;

  3. 用手轻轻卷起;

  4. 用寿司币帘包起用手握住固一定型;

  5. 同样把草莓干卷起;www.cmbaotang.com

  6. 卷好的水果卷稍放置,切段即可。

  小贴士

  1、用刮板来摊薄饼是个小窍门,非常顺手,只要注意不可直接接触铛面即可。可在淘宝烘焙用品店找到。

  2、操作时,不可加热过火,要随时观察;

  3、切段时,注意左手稍握紧,右手会更易切的利落;

  4、干鲜水果也可以用自己喜欢的、稍结实些的鲜水果替代,干果最好挑选软些易切的品种;

  5、寿司帘在超市寿司柜台或厨房用品货架,以及淘宝有售。

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