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风味蔬菜卷怎么做?风味蔬菜卷的9步做法

时间:2020-09-27

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栏目:小吃大全

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导读:  主料:胡萝卜 1根,红椒 1个,北豆腐 1块,越南春卷皮 5张,香菜 2根,薄荷 适量,大葱 1根,白芝麻  50克,盐 少许,胡椒粉 少许,花生酱 少许,色拉油 适量   制作过程:   1、主要材料备

  主料:胡萝卜 1根,红椒 1个,北豆腐 1块,越南春卷皮 5张,香菜 2根,薄荷 适量,大葱 1根,白芝麻 50克,盐 少许,胡椒粉 少许,花生酱 少许,色拉油 适量

  制作过程:

  1、主要材料备齐。

  2、使用螺旋式擦丝器,将胡萝卜擦成细丝。

  3、红椒切成丝,备用。

  4、将香菜和薄荷洗净、粗略切碎,葱切末备用。

  5、将豆腐切成片状,长方形较好。

  6、在煎锅中加入少许色拉油,用中高温将豆腐每面煎2—3分钟,至豆腐呈金黄色,加盐和胡椒调味。

  7、将越南春卷皮浸入水中约1分钟,轻轻甩去多余水分,铺在砧板上。在米纸中间位置逐层放上豆腐、胡萝卜、红椒、芝麻、葱和切碎的香草,最后淋上花生酱。

  8、以卷薄饼的手法,将春卷皮的边缘向中间翻折,将底部向前推,然后用大拇指向前卷动,直至卷紧。

  9、在蔬菜卷上撒上芝麻,搭配蘸酱即可。

  注:更多食谱请关注慈母煲汤网 菜谱大全频道。

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