煲汤做菜知识大全!
材料:
新鲜黄桃:2-3个
白砂糖:适量
水:适量
柠檬汁:适量
罐头:1个(最好使用带橡胶密封圈的)
步骤:
1、将新鲜黄桃用开水烫一下,去掉皮和核,切成均匀大小的块状。
2、在一锅中加入水和糖,按照1:1的比例加入白砂糖(例如,1杯水加入1杯糖),搅拌均匀后加入柠檬汁,然后煮沸。
3、将黄桃块放入沸水中,煮约2-3分钟,直到黄桃变软,然后用漏勺捞出来,放入清洁的罐子中。
4、把煮好的糖水继续煮沸,倒入装有黄桃块的罐子中,把糖水倒满至罐子口部,同时用锅铲在罐口上轻轻刮几下,使罐子内的空气排出来,防止罐子爆裂。
5、把罐盖放在罐子上,拧紧,倒置罐子,让糖水充分渗透到黄桃块中。约15分钟后,把罐子再次翻过来,放在桌子上冷却。
6、等罐子完全冷却后,放入冰箱或其他阴凉处储存,可保存1-2个月。
在制作黄桃罐头的过程中,要注意卫生和防止污染,避免罐子内部发霉或变质。此外,罐头内的黄桃也需要定期检查,以确保其质量和安全性。