煲汤做菜知识大全！
木瓜煲排骨
原料：木瓜（半只），脊骨3块，姜，葱，料酒
做法：
1.脊骨洗净、姜切片、葱切段、木瓜去皮，切麻将块，备用；
2.砂锅放少量水，没过脊骨即可，烧开，去掉浮沫；
3.加足够量的水，加入姜片、葱段、少许料酒，大火烧开；
4.转小火慢慢煲一个半小时；
5.加入木瓜块，再煲20分钟左右，即可。加盐、白胡椒调味食用。
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