萝卜煲牛腩的做法

萝卜煲牛腩

原料：白萝卜600克，瘦牛腩600克，陈皮1/4个，姜1片，盐、清水各适量。

萝卜煲牛腩的做法

1．萝卜去皮洗净切件。

2．牛腩洗净，放入滚水中煮10分钟，捞起洗净切块。陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净。

3．煲内加入适量清水煲滚，放牛腩、陈皮、萝卜、姜，慢火煲3小时，下盐调味。

功效：萝卜健胃消食、清热解毒；陈皮行气健脾；牛腩补脾胃、益气血、强筋骨。本汤方有清热消滞的功效。

应用：对有内热以及饮食积滞均有疗效。

萝卜营养成份

萝卜别名莱菔、罗菔、紫菘、白萝卜、芦菔、温菘、楚菘、土酥、破地锥、萝白萝菖、紫花菘、莱菔菜等。为十字花科萝卜属一年或二年生草本植物莱菔的新鲜根茎和叶。原产我国，全国各地均有栽培。全株皆可食，尤以种子(莱菔子)为临床常用中药