煲汤做菜知识大全!
熟地水鸭汤
材料:金银花15克,生地黄、熟地黄各5克,水鸭1500克,猪瘦肉100克
调料:盐适量
熟地水鸭汤的做法
1.水鸭杀好洗净;猪瘦肉洗净,切块留用。
2.将水鸭、猪瘦肉块连同金银花、生熟地黄一起放入瓦煲中,加清水适量,煮约4小时。
3.加盐调味即可。
营养功效:水鸭对于病后虚弱、食欲不振有很好的食疗功效。此汤有消暑清热、解皮肤湿毒的功效。
煲汤小贴士:感冒期间忌食;因其性寒,凡脾虚便溏者亦忌。
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