生姜奶茶的做法

你就像那一把火——生姜奶茶

又到寒冬，今年是我在北京过的最冷的一个冬天，主要是办公室里特别冷，每次迎着寒风回到家，还会好半天缓不过劲来，于是干脆给自己整点能暖暖身体的饮料。生姜奶茶是我最近常喝的一种，做起来很简单，又不会有买的奶茶的那些添加剂的问题，对于我这个奶茶控来说，还能自己一次多做点，喝够喝过瘾。

我不爱吃姜，但生姜奶茶的味道却意外的很好接受，这让我也觉得尤其奇妙，姜和奶的搭配总是很神奇，比如姜撞奶之类的。让很多人讨厌的姜，在遇到温柔润滑的牛奶之后，居然可以搭配得那么和谐。自己做生姜奶茶的另一大好处是可以根据自己的喜好调节姜的用量。喜欢辛辣过瘾一点就多放一些姜，煮或者泡的时间再加长一点，不喜欢就略微意思一下，有那么一点香味就好。一杯热乎乎的生姜奶茶喝下去，不到几分钟，体内自会有一团小火苗腾腾的升了起来，寒冷，还怕什么？

一杯生姜奶茶下肚，或者你也会和我一样不由乐得唱起来：“你就像那一把火，熊熊火焰温暖了我……”

生姜奶茶

材料：生姜1小块(5克左右)、牛奶500毫升、红茶包1包、糖适量。

生姜奶茶的做法

1、生姜去皮切末，放入牛奶中煮沸，关火静置片刻，让姜味充分融入牛奶中。

2、将煮好的姜味牛奶过滤。

3、放入红茶包，来回拉动，略浸泡出味后拿去茶包，喜欢茶味浓一些可以泡久一点。

4、按喜欢的量加糖饮用即可。

生姜奶茶的特点：略带姜的辛辣，却奶香浓郁，茶的苦涩和奶味融合，回味悠远。喝完后全身会慢慢发热，特别适合秋冬季节需要保暖的日子。

特别提示：

1、姜的多少，和煮、浸泡的时间长短决定奶茶的辣味有多重，不喜欢姜味的可以少放一点姜末，或者减短浸泡时间。

2、红茶包不宜一直浸泡在牛奶中，这样做好的奶茶会有太浓的苦涩味。

不能喝牛奶的六种人

缺铁性贫血患者食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。若大量饮用牛奶，体内的亚铁会与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物，影响铁的吸收利用，不利于贫血患者恢复健康。