煲汤做菜知识大全!
原料:
猪肚1个、猪骨180g、莲子40g、红枣6粒、盐适量、胡椒粉适量、鸡粉少许、清水适量。
做法步骤:
1. 猪肚处理干净,搭上猪骨,汤汁更香浓。
2. 猪肚、猪骨下锅焯水两分钟 。
3. 捞起后再次清洗处理干净 。
4. 猪肚切成小块 。
5. 准备适量的莲子和红枣,清洗表面的灰尘 。
6. 全部食材放入炖盅。
7. 加上适量的清水 。
8. 放点的胡椒,去腥开胃。
9. 盖上盖,小火炖煮两小时 。
10. 时间到 ,加上适量的盐 ,放少许鸡粉,不喜欢可以不放 ,再用勺子撇去表面的油 ,吃的健康些 。
11. 成品。香喷喷的营养炖汤,全家都爱喝。