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辣炒腐竹的做法
腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味 同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感 腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分 加以青椒小炒
食材配方
主料：
干腐竹、150g青椒、1个辅料：
葱、适量香菜、1棵八角、1个味精、少许味极鲜、适量盐、适量详细做法步骤
1、将腐竹用凉水泡开
2、洗净切段
3、分别将葱、干辣椒、香菜洗净切好，八角备用
4、锅内热油，放入八角，再爆香葱、干辣椒
5、淋点味极鲜
6、倒入切好的腐竹，翻炒片刻
7、再放入青椒略炒
8、最后洒上香菜段，加盐、鸡精、白糖调味即可
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