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慈母煲汤网小编为你介绍培根卷土豆的11步制作方法带图解
材料:培根1包,土豆200g,蘑菇适量,洋葱适量,黑胡椒碎少许,红酒1小杯,蚝油1大勺,盐少许
步骤:
1.土豆去皮洗净。蘑菇洗净,用香菇,口蘑都可以。
2.将土豆切小片,这样容易熟。不粘锅放一点黄油下入土豆煸香,加清水烧开转小火将土豆煮软收汤。
3.翻炒土豆并压成泥炒干,不要太湿,太湿土豆泥软不好包。
4.洋葱和蘑菇切碎。
5.土豆泥里加少许盐,黑胡椒碎炒匀。
6.加入蘑菇和洋葱煸炒片刻,将土豆泥倒出晾至不烫手即可。
7.培根放在菜板上,将土豆泥握成团包上培根。
8.全部包上后用绳扎紧。
9.烤箱200度烤40分钟。
10.锅里放红酒,蚝油,黑胡椒碎和少许海盐烹调成汁。
11.淋在烤好的肉卷上用食用植物点缀即可。
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