清凉荠菜粥

清凉荠菜粥

原料：荠菜100克，粳米75克，冰糖适量。

1．荠菜挑取嫩叶洗净；粳米淘洗干净。

2．锅置旺火上，加入适量清水，倒入粳米，煮沸后改为文火，慢慢熬煮至将熟时，放入荠菜及冰糖，再煮片刻即可食用。

功效：荠菜又名护心草、鸡心草、净肠菜、鸡脚菜，性凉，味甘，含蛋白质、糖、粗纤维、矿物质等。合而为粥，具有清热凉血、平肝明目、利尿消肿的功效。

粳米营养价值

粳米又称为大米，为禾本科粳稻的种仁。全国各地均有栽培，其质紧密，胀性小，黏性较大，是人们最常用的主食之一，粳米以色白、干燥、粒大而晶莹饱满者为佳...

煲汤网小提示

黄瓜和粳米能一起吃:黄瓜所含维生素和黄瓜酶有活血、通络、润肤和美容的作用。黄瓜若与粳米搭配食用，有清热解毒、美容嫩肤的功效。适用于贫血、眩晕症、疲劳综合征、糖尿病。

茶和粳米能一起吃:茶水加入到粳米中同煮成粥，具有较丰富的营养，且具有消积化痰、兴奋醒神、除烦止渴、清热止痢的功效。适合于治疗食积不消、过食油腻、口干烦渴、嗜睡不醒、饮酒过量等。