煲汤做菜知识大全！
大枣这一流行养生食材，养生活血，对身体是好处多多。大枣通常都是生食的，但是大枣核小肉多，所以也非常适合熬粥。特别是在冬季的时候喝上一碗大枣粥，一饱口福最是惬意。其实如果喜欢大枣粥的话，想要用粥来养生的话，不妨学学在家里做来吃，做法非常简单，下面就来看看大枣粥怎么做好吃。
一、大枣粥的用料
大枣粥主料就是糯米和枣，另外为了调味也可以使用红糖。
二、大枣粥的做法
第一步：淘洗干净糯米和红枣，为了更容易煮出粥来，先要浸泡半个小时后最好。
第二步：锅中加水，水要加够大致在三碗水这样，将锅中水烧开后放入浸泡过的糯米。
第三步：等到锅中水再烧开的时候，放入红枣
第四步：熬煮的时候要不时的搅动糯米粥，防止糯米粥糊掉或者黏底。
第五步：烧开后姜火转到最小，加盖后留下一道缝隙，慢慢煮上半个小时，期间要小心不要让粥溢锅。
第六步：关火后，乘温度没有散去的时候放入红糖，并且保持持续搅拌。
三、大枣粥的烹饪技巧
煮粥的时候在水开的时候放下糯米可以防止糯米下水后粘锅，同时不停搅拌可以保证糯米粥的米粒更加饱满。
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