猪肝蛋黄粥

猪肝蛋黄粥

原料：猪肝25克，鸡蛋1个，粳米25克，黄酒、食盐各适量。

猪肝蛋黄粥的做法

猪肝洗净去筋膜，用刀刮成细浆，加黄酒、食盐拌匀渍数分钟；

鸡蛋煮熟后取蛋黄压成泥。

猪肝泥、蛋黄泥同加入煮熟的粥中，调味搅匀，小火煮15分钟即可。

亦可如此法制作肉末蛋黄粥、鱼泥蛋黄粥。9个月后的婴儿可开始分次喂食。注意量不宜大，每次6～7汤匙，逐渐增加。

功效：含丰富的蛋白质及多种营养成分，可促进婴儿的生长发育。

猪肝的营养价值

猪肝的营养价值：肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。猪肝中含有多量的维生素A，如果摄取过多，反而会造成排泄不良，摄取过多的维生素A，会使肝脏产生疲乏，而引起毛发脱落或发疹等症状...

煲汤网小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用