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豌豆大麦粥

时间:2020-10-22

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栏目:粥的做法

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导读:豌豆大麦粥 原料:豌豆100克,大麦100克,清水适量。 豌豆大麦粥的做法 1.豌豆、大麦分别淘洗干净,沥尽水分。 2.净锅上火,添入清水烧开,下入豌豆和大麦,再次烧开,撇去浮沫,稍煮一会儿,改用

豌豆大麦粥

原料:豌豆100克,大麦100克,清水适量。

豌豆大麦粥的做法

1.豌豆、大麦分别淘洗干净,沥尽水分。

2.净锅上火,添入清水烧开,下入豌豆和大麦,再次烧开,撇去浮沫,稍煮一会儿,改用小火煮至用手一捻即成细腻柔软的豆蓉时,搅匀,即可食用。

特点:原汁原味,香滑可口。

大厨提示:煮制时,应不断用手勺推搅,使豌豆熟得均匀,且不粘锅底。

豌豆大麦粥的做法

健康提示:大麦有消渴祛热、益气宽中的作用,豌豆能够消渴,两者合用煮粥,是夏季糖尿病人的理想食物。

小菜搭配推荐:苦瓜炒青椒。推荐理由:苦瓜可以养阴、清燥热,对肾阴虚型、阴虚燥热的糖尿病效果很好。与豌豆大麦粥同食,对于糖尿病来说都是很有好处的。

大麦的功效与作用

大麦所含淀粉略低于粳米,而蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁高于小麦。还含淀粉酶、蛋白酶、水解酶等多种酶类,以及糖类、尿囊素、维生素E和多种微量元素...

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