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新鲜玉米巧做粥----山西农家玉米红枣粥
喜欢今天的这张照片，黄澄澄的玉米粥盛放在青花瓷碗中，红枣的点缀更是诱人食欲。哈哈，允许我自恋一下，尽管没有高级相机拍摄的惊艳效果，也没有精美配饰的点缀，更没有完美的构图，但就是这么一张普通的照片，足以带给我一天美好的心情！
没错，碗里盛放的是玉米粥，不是陈年玉米渣熬成的粥，而是新鲜玉米做成的。把新鲜玉米用擦菜器擦成玉米蓉浆，放入开水锅中慢慢熬煮，煮制过程新鲜玉米特有的香甜弥漫于整个厨房，味道是那么的诱人。爱人起床后，一碗玉米粥端到面前，用嘴吹掉上面的热气，细细的抿上一口，沁人心脾的香甜在嘴里弥漫开来，慢慢的咀嚼，牙齿偶尔会碰到细小的玉米蓉，但是少了一种韧劲，多了一份绵软悠长，这就是我家幸福早餐的开启～～～～
正值新鲜玉米上市的季节，不要每天拿个玉米棒子在嘴里啃啊啃，强烈推荐大家试试这款粥，无论是大人还是小孩，都会从此迷恋它的味道。这款玉米粥，是山西农家人在玉米成熟的季节，饭桌上最难以割舍的一种饭食，也是我从小最喜欢喝的。
原料：新鲜玉米1个、红枣3个、冷水适量。
制作工具：擦菜器。
新鲜玉米的处理过程
1．准备好的新鲜玉米，去掉玉米皮和玉米须，玉米皮和玉米须不要扔掉，下次告诉大家它们的妙用。
2．准备一个深一点的容器，左手握着擦菜器的手柄，右手拿着剥好的玉米在擦菜器上反复摩擦。
3．玉米被擦成金黄色的玉米蓉浆。
4．留下光秃秃的玉米棒子，在我的老家，会把这样的玉米棒子收集起来，放在一边晾干以后当柴烧火，是最环保的取火原料。生活在城市的我们，这样的玉米棒子只能被默默丢弃。
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