小米菠菜粥的材料和做法

　　 小米菠菜粥的用料

　　制作小米菠菜粥时需要一百克小米，一百克菠菜和少量的玉米面以及香油和食盐以及胡椒粉等调味料，如果有香葱也可以准备一些。

　　小米菠菜粥的具体做法步骤

　　1、把准备好的菠菜去掉根部和老叶，然后用清水洗干净，再切成碎末备用。把香葱也洗净以后切成葱末备用。

　　 2、把小米用清水淘净，然后放在锅中加入清水直接煮制。在煮制小米的同时，要把玉米面放在碗中调成稀糊备用。

　　3、锅开以后调小火力，把小米煮到破花，然后把调好的玉米面糊慢慢的倒入到锅中，调匀，烧开。

　　 4、熬制一会以后再把切好的菠菜末放入进去，开锅以后加入食用盐和胡椒粉以后香葱末等调味料，调匀就可以出锅食用。

　　 5、在制作菠菜粥时，菠菜煮制的时间一定不能太长，最多经历一个开锅就可以，不然菠菜中的营养成分会大量流失，再食用也起不到应有的作用。