广东白粥的材料和做法

　　 广东白粥的材料

　　平时制作广东白粥时只需要准备适量的大米和十几粒枸杞以及少量的山楂片。

　　广东白粥的具体做法

　　1、把准备好的大米淘洗干净再放入到清水里面浸泡半个小时，然后再烧一些开水备用。

　　 2、把泡好以后大米取出放在锅中，加入烧好的开水，要一次性加足，中间不能再续水，米与水的用量应该在一比三左右。

　　3、用大火加热烧开以后，把火力调小，再熬制三四十分钟，在熬制的过程中的开锅用勺子搅拌几次，以免出现粘锅。

　　 4、在白粥煮制到七八成熟时，要把枸杞子和山楂片洗净放入到锅中接着煮，直接白熟变得粘稠软糯，才可以关火，关火以后让粥在锅中焖十分钟，再取出食用就可以。

　　5、这种广东白粥也可以做其他粥品的粥底，在做粥时加入其他自己喜欢的食材，制成味道口感不同的特色粥品，像瘦肉粥，海鲜粥等就都是在这种粥底的基础上制成。