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生滚鲜鱿粥

时间:2021-03-23

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栏目:粥的做法

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导读:鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血,鱿鱼富含蛋白质和人体所需的氨基酸。 生滚鲜鱿粥 原料:鲜鱿鱼100克,腐竹30克,粳米100克。 调料:姜丝5克,香菜、葱花、盐

鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血,鱿鱼富含蛋白质和人体所需的氨基酸。

生滚鲜鱿粥

原料:鲜鱿鱼100克,腐竹30克,粳米100克。

调料:姜丝5克,香菜、葱花、盐、胡椒粉各适量。

生滚鲜鱿粥的做法步骤

生滚鲜鱿粥的做法

1、粳米淘清洗干净。

2、鲜鱿鱼剖开,清洗干净。

3、腐竹水发后,切段。

4、取锅,放入适量清水,旺火煮沸后。

5、将粳米放入锅中,转文火熬煮20分钟,放入腐竹煮5分钟。

6、再将鲜鱿鱼放入锅中同煲。

7、待粥再煮沸时,熄火,加入盐、姜丝、香菜、葱花、胡椒粉调味即可。

提示

鱿鱼富含丰富蛋白,此粥品有明目养肝的作用。

鱿鱼的营养价值及功效

鲜品可炸、熘、爆、炒、烩、汆等,味型多样。肉质柔韧肥美,色泽洁白,味甚鲜美,其干制品,又称土鱿、鱿鱼干;在干制时多用细绳吊挂,故部分地区又称之为“吊片”,品质上佳的以色光白亮,体平质薄,只形均匀,肉身干燥为好,发制后可爆、炒、炖、焖、煲、煸等,味型多...

煲汤网小提示

鱿鱼和木耳能一起吃:含丰富蛋白质、铁质及胶原质,可使皮肤嫩滑且有血色

碱和鱿鱼不能一起吃:同食会发生化学变化,产生一种具有不良气味的谷氨酸二钠。

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