百合南瓜粥

秋天真是个食南瓜的好季节，秋天气候干燥，尤其许多小朋友会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等症状。又是“流感”高发季节，妈妈不免为宝宝的健康担心。专家建议，给孩子增加含有丰富维生素A、维生素E的食品，可使儿童增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益而南瓜含有丰富的糖类和淀粉，所以老南瓜吃起来又香又甜。

百合南瓜粥

用料：南瓜600克，鲜百合1个，冰糖1汤匙，米饭1碗

百合南瓜粥的做法

1.南瓜洗净去皮，切在大小均匀两头尖尖的块状。

2.将南瓜块排放在碗中，将百合洗净后一瓣瓣掰开放在中间，并撒上冰糖。

3.将米饭勺入锅中，将南瓜的边角料切碎成小颗粒，一并倒入锅中。

4.倒入开水，水量可以多一点，假设用了一碗饭+1碗南瓜，那么水量可以是食材的3～5倍，也就是6～10碗，当然具体你可以根据自己习惯。

5.将准备上的百合南瓜糖水放在蒸格，开火煮20分钟，再焖10分钟左右即可。

特别提示

◎我用的是熟饭，当然你也可以用生米煮，那样的话水量和时间再增加一些。

◎南瓜的食用方法很多，可煮粥、蒸食、熬制、煮饭、做面点等，但是吃南瓜也不要太多，吃太多的南瓜，摄取β-胡萝卜素过量时，β-胡萝卜素会沉积在表皮的角质层当中。

南瓜的功效与作用

南瓜营养相当丰富。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、天门冬素、胡芦巴碱、胡萝卜素、脂肪、糖、甘露醇、维生素Ｂ、Ｃ等对人体有益的物质。功能：气味甘、温，无毒，具有“补中益气”的功能，还有消炎止痛，解毒的作用。现代医学证明，南瓜可有效地预防、治疗糖尿病、高血压以及肝...

煲汤网小提示

芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。