酱炖仔排的做法

上周，跟我亲家----名牌的肥美在MSN上聊，我说，我游记终于写完了，同时也意味着从下周起，我得上菜了！肥美回：“就是，你有近两个月没上菜了！”我鄂然，回：“有这么长时间吗？天呐，真是天上方一日，博中已千年啊！”

好了，今天回归人间，这断掉的日子，还得从断处接起----

话说国庆节前，去银行办事。

我痛恨去银行，因为永远人山人海。那天，入得工商行大门，情况也一样，可，就在我愁眉苦脸做好排长队的同时，大堂经理急步过来……

他一指旁边一扇门，道：“女士，您可以去隔壁的屋办！”

我稀哩糊涂、想也没想，便奔隔壁而去！进去才发现，这个屋空极了，没做任何等待，我便坐到了柜台前。

在工作人员帮我办理业务的时候，我的脑袋瓜子有了些正常的思考功能，侧眼一看，旁边的一人面前正堆着成堆的人民币，我才想：我不是大户呀，怎么有如此待遇？

正绞尽脑汁不得其果时，门又被推开了，这回进来的是一对步履蹒跚的老夫妻。如醍醐灌顶----我开始意识到我肯定是被归为老弱病残一类了，再低头一看自己那件自胸部开始打褶，一直长到膝上的衣服，我更明确了，我，是被当成孕妇了！

这一明白过来，可了不得了，我立马心虚起来，先赶紧挺直了腰杆，因为想，孕妇不可能像我这般窝着呀！如坐针毡地待事办完，我拔腿便撤，也没敢正常撤，而是以我认为的，最像孕妇，又

最不夸张的姿态往门口挪，出了大门，方大喘一口气，抬腿飞奔！回到家才慢慢觉得自己可笑，好不容易贪个小便宜吧，也难！

……

跨越一个长假的疯狂，来到昨天。

昨天一早，上露台，发现好几盆花冻萎了，而架子上的金银花叶上，竟吊着小冰柱子！这两天北京狂冷，不过，我一直在跟老郭喊：“没立冬呢！”可，冬天确实来了！

昨天一早就被老郭派了个活，本来又没时间做菜了，可是一想，再不做，今天又没法更新了，逐愣挤了时间，手忙脚乱地从冰箱里拿了东西出来，通通扔到锅里炖了！

酱炖仔排

材料：仔排500克，鸡蛋3-4个，茭白4根，青椒1个，八角1个，葱姜适量

调料：甜面酱，料酒、老抽，糖，鸡精各适量

做法：

1、仔排焯水后洗净

2、锅内热油，四成热时，下入仔排煸干水份后下入甜面酱煸香煸匀，加入老抽调色

3、调入料酒，加入开水没过仔排面，放入姜片、葱结，大烧开，改小火

4、煸仔排的同时另取锅，将鸡蛋煮熟去壳后随即放入仔排中同炖

5、在炖仔排的时候将茭白去皮，切滚刀块，将青椒切块

6、仔排炖满1小时后，加入茭白与青椒，加糖与鸡精调味，待茭白一断生即可起锅