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时间:2021-03-24
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栏目:煲汤大全
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原料
步骤:
1鸡翅洗净后,冷水入锅;
2大火煮沸后,撇净浮沫,然后加入料酒、老抽各一大勺,生抽两大勺、冰糖少许;
3腐竹用凉水泡发后切段;
4香菇用温水泡发洗净;
5将鸡翅连同汤汁一同倒入砂锅中,小火焖煮半小时后加入香菇;
6继续小火焖煮半小时后,加入腐竹,再焖30分钟即可。腐竹一定要后加,否则容易煮得过烂,没有嚼劲。
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