芋艿烤肉煲的做法

立秋了，可是天气并没有想象中那么的凉爽，依然闷絷、潮湿。今天下午开始下雨，可还是一丝风木有，但是有些许的凉意了。雨后，阳阳要去楼下玩水，顺便去了超市，看到好多新鲜的竽艿，但是价格也不菲，七元多一斤呢！竽艿简称“竽”，也就是我们常说的竽头。竽艿刚上市，再过些日子，应该就会便宜些。阳阳同学喜欢吃这竽头，洗干净，入锅蒸一下，然后蘸白糖，好吃的很！做汤煲的话，炖的汤水奶白，好喜欢喝呀！阳阳同学提议还是做汤，买了几根胡萝卜、鲜玉米，还有烤肉，刚好晚上不用熬粥了。再说了，这已经立秋了，也该贴下秋膘了。这几天灿烂买了一个大个的吊南瓜，每天都做南瓜粥，这小家伙喝腻了，都换个口味吧！

芋艿烤肉煲

食材：烤肉 芋艿 胡萝卜 玉米 小葱

配料：椰汁

做法：

1、准备好椰汁、烤肉、鲜玉米、胡萝卜、竽头、小葱。

2、小葱切葱花。

3、胡萝卜洗净后切滚刀块。

4、玉米洗下切段。

5、竽头洗净后去皮也切块。

6、烤肉切片。

7、将锅内倒入椰汁：水＝3：1的比例倒入锅中。

8、烧开椰汁后转小火，放入玉米段炖煮15分钟。

9、放入竽头块，煮20分钟。

10、再放入胡萝卜块继续煮10分钟。

11、然后放烤肉片，煮5分钟。

12、调入适量盐，出锅前洒入葱花即可。