莜面条条配羊汤的做法

原料：莜面条条原料 莜面210克，开水210克 羊肉汤原料 胡油6克，料油5克，葱花6克，姜末3克，花椒面1克，姜面1克，酱油3克，土豆丁10克

做法：

1.用开水将莜面烫熟,边加水边用筷子搅拌成面团

2.稍微晾凉后用手将面团和好

3.将面团分成小段，并逐一在砧板上搓成条状

4.放入蒸锅蒸制5分钟

5.接着将羊肉切成丁放入锅中汆一下，

6.中火烧开后打去浮沫后捞出备用；

7.锅中放入胡油及料油，将羊肉、盐、葱花、姜末放入炒香

8.放入花椒和干姜面

9.倒入酱油后加入适量羊肉汤，

10.将土豆切丁，加入其中中火熬制30分钟，最后加入盐煮制溶化即可