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黄花菜瘦肉汤
原料:猪瘦肉120克,黄花菜30克,素馨花6克。
黄花菜瘦肉汤的做法
1.将黄花菜用清水浸软,挤去水分,切段;素馨花洗净:猪瘦肉洗净,切块。
2.锅内烧水,待水开时,下入猪瘦肉氽2~3分钟。
3.把猪瘦肉、黄花菜放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮1小时,下素馨花略煮10分钟,调味即可饮用。
黄花菜瘦肉汤的功效:清热去湿,安神降压,平肝养血。
猪肉的营养价值
猪肉别名豕、稀、豚、彘,为猪科动物猪的肉。猪是哺乳类家畜,头大,鼻、吻都长,眼小,耳大,脚短,身肥,大约在8000年前由野猪驯化而成。猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织较少
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