腐竹百合鸡蛋糖水的做法

上周六我们回安仁老家看油菜花和春分药王节，在药材市场碰到了LG的高中同学，同学要请我们吃饭，因为时间紧，婉拒了，聊了一会儿就此道别。没想到这周一上午，LG接到其他同学电话，这位同学周日晚上在街上散步，被疾驰而来的摩托车撞飞，已经脑死亡。待到LG和同学们周一下午赶到医院时，这位同学已宣告不治，没想到在药材市场的碰面，竟然是最后一见，令人欷嘘不已。

近几年，看着身边的至亲好友不断离去，有几件事随着年龄的增长不得不接受：1.你的父母会离去。2.你会老去，而且会需要别人照顾。3.孩子会逐渐远离你，他会慢慢长大。4.在朋友中你死的越晚你越孤单。5.你会死去，而且你很可能不知道时间地点和方式。6.你改变不了任何人，你也占有不了任何人。7.你回不去了，任何事情都是仅此一次。

对于三十岁以后的人来说，十年八年不过是指缝间的事，旦夕祸福谁也想不到。“人生有酒须当醉，一滴何曾到九泉”，所以我们活着时，还是要好好享受当下，好好活着，因为，我们会死很久。

腐竹百合鸡蛋糖水

食材：腐竹、新鲜百合、鸡蛋、冰糖；

腐竹百合鸡蛋糖水的做法

1、腐竹冷水泡发，洗净，切成细条，沥干水份；

2、新鲜百合掰成小片，洗净；

3、腐竹、鲜百合、冰糖，加适量的水，烧开后再煮八到十分钟，打入一个鸡蛋，待蛋黄凝固后，关火，微热后即可食用。

腐竹除了辣炒、凉拌外，也可做成甜品，是很常见的广式糖水；一般是配的白果，我用新鲜百合替代了白果，营养也一样到位。

这款糖水，味道清爽不过分甜腻，

滑溜溜的腐竹和略带清香味的百合，令人欢喜。

鸡蛋的营养价值

鸡蛋的蛋白质是食物中质量、种类、组成平衡最优良的，含有所有的必需氨基酸，并含有一定量脂肪和糖类、维生素A、维生素Bl、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E、维生素H、酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜