(图)冬瓜薏米猪骨汤的做法

今日是“大暑”节气，这时正值“中伏”前后，是一年中最热的时候，天气酷热，出汗多，脾胃活动相对较差，这时人会感觉比较累和食欲不振，会显得烦躁，所以，消暑首先就是让自己的思想平静下来，神清气和，乐观愉快，不要焦虑、紧张、急躁、激动，让神经系统处于宁静的状态。大暑养生很重要，大暑吃什么可养生呢？在我家最传统的就是冬瓜薏米汤，冬瓜具有很好的清热消暑作用，妈妈每年这个时节都会打电话来嘱咐我褒冬瓜薏米汤，今年也不例外。

巧选食材让你轻松过大暑----冬瓜薏米猪骨汤

食材：冬瓜，猪骨，薏米，蜜枣，姜。

冬瓜薏米猪骨汤的做法

1．猪骨冷水入锅烧开，去除血水，洗净泡沫。

2．冬瓜滚刀块备用。薏米洗净，姜切块。

3．把以上的全部材料放进电高压锅里，按上键就OK。

4．煲好后调入适量盐即可。

冬瓜的营养价值

冬瓜，又叫东瓜、白瓜、枕瓜。冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分