煲汤做菜知识大全!
不知不觉已经是初秋了,这里没有四季分明的季节变换,只是早晚温差比以前大多了,早穿外套午穿纱的次数越来越多了,抱着吃哈密瓜的次数也越来越多了,满大街的各种葡萄和蟠桃、海棠果,把果实累累的金秋,映衬的更加的瓜果飘香。玉米是秋季不变的粗粮主题,糯糯的粘玉米、香甜金黄的水果玉米,一直是玉米控的好零食。
外星人特爱喝我炖的土鸡汤,这次又加了外星人最爱的金黄水果玉米,为了祛除秋燥,又加了莲子,一起把鸡汤炖的香味四溢,飘满整个房间,把外星人馋的直接从房间跑出来,急忙问“妈妈,这鸡汤炖熟没有吗?,这香味实在受不了,没心思写作业了,现在又看到这黄灿灿的玉米,不行,我的去拿碗,先喝鸡汤解解馋。”哈哈,这就是玉米控、鸡汤控的外星人。
初秋滋补祛秋燥的玉米莲子炖土鸡
主料:土鸡、新鲜甜玉米
辅料:盐、莲子、枸杞、姜
玉米莲子炖土鸡的做法
1、把莲子用凉水泡2小时以上,枸杞洗净,用凉水泡20分钟以上,姜切片
2、把土鸡收拾干净洗净切块,凉水小煲里,加姜片大火烧开
3、撇去血沫,转小火,加莲子煲40分钟左右
4、把新鲜玉米去皮洗洗,切小快,加煲里,再煲30分钟左右
5、加枸杞、加盐,再次煲5分钟左右即可
莲子提前泡泡好煮熟,一定用新鲜的玉米最好
煲鸡汤一定一次性加水足够,不够可以加开水
玉米的神奇疗法
玉米可预防心脏病和癌症在一项持续1年多的研究中,专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食,进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现,玉米中的维生素含量非常高,为稻米、小麦的5-10倍。..[更多]
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