油菜黄豆牛肉汤的做法

油菜黄豆牛肉汤

材料：牛肉250克，黄豆100克，油菜6棵

调味料：盐5克，味精、香油各3克，葱、姜各5克，高汤适量

油菜黄豆牛肉汤的做法

1、将牛肉洗净、切丁、焯水备用，黄豆洗净，油菜洗净。

2、炒锅上火倒入油，将葱、姜炝香，下入高汤，再加入牛肉、黄豆，调入盐、味精煲至熟，放入油菜，淋入香油即可。

适合人群：儿童

养生功效：提神健脑

养生知识：油菜在多种本草书上被归为发物，所以产后、痧痘和有慢性病者应少食油菜。

煲汤小贴士：牛肉最好选用牛腱子肉，味道会更好。

牛肉的功效与作用

牛肉是我国第二大肉类食品，仅次于猪肉。牛肉的蛋白质含量高，而且脂肪含量低，味道鲜美，所以深受人们喜爱，享有“肉中骄子”的美誉。牛肉的功效主要有以下：牛肉的功效(1)补血养生