排骨炖小笋的做法

材料：小竹笋、排骨、八角、桂皮、干辣椒

做法：

1、准备好材料。

2、笋切段，排骨用开水泡去血水。

3、排骨和笋倒入高压锅，加入八角、桂皮、辣椒干，倒入适量醋。

4、加入两大碗水。

5、上汽后中火炖15分钟。

6、开盖后调入适量盐和味精。