川贝银耳百合枸杞炖雪梨的做法

一碗秋冬润燥败火养生美容全能汤－－川贝银耳百合枸杞炖雪梨

我们一家三口都是易上火，易生燥的体质，坨爸一到秋冬季就满身长包，坨小屁就容易咳嗽生痰，我就更不用说了，嘴里长泡脱皮什么的，就从来没好过。

坨爸那是自找的，一天到晚喜欢吃咸的辣的，活该他浑身长包。坨小屁是不爱喝水，不爱吃水果，虽然经常性的被我强迫吃，但就他吃的那点儿量，也不够塞牙缝的，所以收效甚微。但是最奇怪的就是我了，按说我水也没少喝，水果也没少吃，我一不爱吃大鱼大肉，二不喜欢太咸太辣，怎么就这么爱上火咧？

前几日咨询了一下中医，中医说我是气虚导致肝火旺，秋冬季要以温补清润为主，多喝些清火滋润的养生汤品，对调节我体内的气血有好处。

所以这些日子家里的汤品基本就没断过，我不太爱吃油荤重的汤，广式煲汤虽然相对清淡，可是很多口味对于我来说也不是很适应，因此清爽的甜汤类的补品，就成了我的最爱。

今天就来上一款我很喜欢的秋冬润燥败火养生美容全能汤——川贝银耳百合枸杞炖雪梨。

川贝银耳百合枸杞炖雪梨

原料：川贝5克、干银耳15克、干百合10克、干枸杞10克、冰糖25克、雪梨1个、清水适量。

川贝银耳百合枸杞炖雪梨的做法

1．川贝碾碎，银耳、百合、枸杞用清水泡发后清洗滤干，冰糖置于小碗中备用；

2．雪梨去皮去核切成块；

3．取一大炖盅，将步骤1.2中的所有材料倒入盅中，再加入清水至九成满；

4．电饭煲注入小半锅水，将炖盅盖上，放入煲中，盖上盖子，先调到煮饭，煮至沸腾上汽时，改成煮粥，炖2小时左右即可。

特别提示：如果你家的电饭煲不是煮饭煮粥双用的，那么不建议用电饭煲来炖，可以改为用电炖锅或者蒸锅，只要是可以调节火力的均可。因为炖盅是要文火慢炖才能出药性的，大火炖很容易将水炖干，而炖盅里面的材料还没有炖熟烂。

银耳的功效与作用

银耳能入肺、脾、胃、。肾、大肠五经，主治肺热咳嗽、肺燥干咳、久咳喉痒、咳嗽带血及肺痈、月经不调、肺热、胃炎、大便闭结、大便下血等症。它对于高血压、血管硬化、眼底出血、肺结核咳嗽、咯血等症，均有良好的辅助疗效，对癌细胞也有一定的抑制作用。