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慈母煲汤网分享4种坚果零食的做法带图片
一、坚果果酱乳酪饼
低粉375克， 奶油奶酪227克
黄油113克，果酱适量
开心果适量，鸡蛋2个，香草精适量，细砂糖120克
泡打粉1/2小勺。
1.配料：鸡蛋2个(分出一个蛋白刷面团)，奶油奶酪227克，黄油113克，香草精适量，低粉375克，细砂糖120克，泡打粉1/2小勺，果酱适量，开心果适量。
2.烘焙：170度，烤箱预热，中层30分钟。
3.制作：黄油，奶酪室温软化后放到大一点的容器中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发，颜色变浅。
4.分次加入蛋液(一个全蛋+一个蛋黄)打搅均匀。
打好后加入数滴香草精华继续较大均匀筛入低粉和泡打粉。
5.用刮刀翻拌成碎屑状后倒在案板上揉成团(不要过分揉搓，避免出筋)
如果案板小的话可以分几部分操作。
6.平均分成8份，搓成长条。
我的烤箱小所以分的份数较多，要不烤不下。
7.取其中一份用擀面杖擀成椭圆形，不要太薄
因为还要在中间压痕。
8.用手指在面片的中间按出一个凹槽，表面刷上蛋白液。
9.中间填满蓝莓果酱，不用太多，否则会外溢。10.开心果包好，放在保鲜袋内用擀面杖敲碎和压碎。11.在面片周围撒上开心果，并且轻轻用力压实，放入预热好的烤箱中进行烘焙。
12.烘焙好后，放置稍凉后可以切成条，装盘即可。
二、坚果仁肉酱披萨
低筋面粉30g， 高筋面粉70g，水65g
橄榄油7g，细砂糖5g，干酵母1g
盐1g，奶粉4g。
1.把制作pizza面饼的所有材料准备好。
2.将面饼材料揉成光滑面团，放在温暖处发酵。3.待面团发酵到2倍大即可。
4.把发酵后的面团挤出空气，放在室温下醒发15分钟
5.再用擀面杖把面团擀成约8寸大小的圆形面饼，放入冰箱冷藏定型30分钟。
6..等待面团的时候，可以准备好馅料的材料。
7.肉切丁，蘑菇、蒜切片，洋葱切丝，马苏切丝。
8.锅烧热，放少许油，烧热后放入蒜片爆香。
9.加入少许黑胡椒粉。炒匀后加入烤肉酱。
10.再加入少许水，小火翻炒至浓稠。11.料汁浓稠之后，盛出待用。
12.另起锅，不加油，将蘑菇炒软。13.再将洋葱丝炒软。14.另起锅，加少许油，放入肉丁。
15.稍稍翻炒，加入烤肉酱。16.炒匀并炒至料汁收匀。
17.披萨盘涂一层油，放入松弛后的面饼，用叉子叉一些小孔，涂一层番茄酱，撒少许马苏。
18.铺上炒好的肉丁，铺匀。
19.再撒一层马苏，撒上蘑菇和洋葱丝，表面撒上松仁和切碎的开心果仁。
20.最后再撒少许马苏，放入200度预热好的烤箱，烤约18分钟即可。
三、坚果酒香巧克力
苦甜巧克力90公克，综合坚果20公克
兰姆酒1大匙
白土司2片
1.)将苦甜巧克力切成细碎状，以小火隔水加热至巧克力融化。
2.)接着将土司去边，每片各成4等份的圆片，共计8小片，放入烤箱烤酥，然后再将土司的两面都沾满融化的巧克力备用。
3.)将综合坚果及兰姆酒加入融化的巧克力中拌匀。
4.)以作法2中的土司当基底，再将作法3中的材料摆在土司上堆成圆形，依序做好8颗巧克力球，放凉至凝固状即可。
四、意大利坚果饼干
细砂糖50克，黄油50克，盐1/4勺，低筋面粉250克
小苏打粉1/8勺，全蛋1个
开心果及杏仁等坚果100克。
1.首先将黄油提前用室温化软至可用手指轻按出小坑。烤箱170度预热。
2.将糖、盐加入黄油中，用橡皮刮刀拌匀。3.加入筛过的粉类、事先打散的鸡蛋。
4.用手稍微抓匀后，将所有坚果倒入。继续用手揉至面团光滑不粘手。
5.将面团整成厚约5公分的长方形，放进烤箱170度烤20分钟至七分熟取出。
6.等面团完全凉透后，切成厚约1公分的片，放进事先150度预热的烤箱内
7.再烤15-20分钟 烘干即可。
小诀窍
1、如果喜欢更坚实的口感，可以不用加小苏打。
2、坚果按你喜欢的口味加，花生、核桃、夏威夷果都行。准妈妈多吃坚果对宝宝有好处。
3、烤好的面团要从里到外完全凉透再切，才会平整。
五、坚果烙饼
中筋面粉300公克，水200公克，油10公克
砂糖40公克，速发酵母粉3公克，Hoody's综合坚果-无调味1杯
1.将所有材料一起放入面包机中用「面团」功能打。
2.至面团完成取出。
3.在一张保鲜膜上放上面团，压成平圆
4.放上坚果压进面团中。
5.将有坚果那面朝下，放入厚底不沾锅中，开火以小火慢慢烘烤约15分钟。
6.翻面再烤15分钟，至熟，取出待凉即可供食。
以上是慈母煲汤网(m.meichubang.com)分享6种坚果零食 坚果的不同吃法让你眼前一亮
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