蝴蝶酥的4步做法——懒人速成法

蝴蝶酥，酥

　　主料：中筋面粉300g，水150g，黄油50g，切厚片黃油200g，白砂糖適量

　　蝴蝶酥——懒人速成法的做法步骤

　　1. 面粉、水、50g黄油，加适量糖混合，揉成光滑的面团，稍微静置10分钟至30分钟。 分成若干小份(根据你有几片厚切的黄油) ，每片擀平后包入一片黄油。

　　2. 全部包好后，取第一个包好的那份，轻轻擀开擀平，像折被子一样往中间对折、再对折，置于一旁。 操作第二份，直至所有的都操作完毕。重复以上步骤二到三次。

　　3. 最后向中间卷入成双卷型，然后切成薄片(约半厘米厚)。

　　4. 撒上适量白糖，置于烤盘，180度25分钟即可。www.cmbaotang.com

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