澳门特色小吃：芝麻猪肉脯的做法

芝麻，猪肉脯

　　主料:猪肉末,白芝麻

　　辅料:酱油,鱼露,盐,糖,蜂蜜

澳门杏仁饼的做法

　　美味芝麻猪肉脯的做法步骤

　　1. 选择偏瘦点的猪肉末，用刀剁碎成肉糜

　　2. 猪肉糜里加入鱼露，盐，糖，生抽，老抽，顺着一个方向搅拌，搅拌上劲粘稠，腌制半小时左右

　　3. 取一张锡纸，表面刷层薄薄的植物油，把肉馅放到锡纸上，肉馅上盖一层保鲜膜，用擀面杖擀成薄厚均匀的薄肉饼(尽量擀的薄一些)

　　4. 烤箱180度预热，正面刷蜂蜜，撒芝麻烤15分钟拿出，翻面刷上蜂蜜，撒上芝麻，再烤15分钟，肉变干即可

　　5. 晾凉切块即可www.cmbaotang.com

　　小贴士

　　烤盘中如果出水了，一定要中途拿出来倒掉