5分钟微波小蒸糕怎么做

5分钟微波小蒸糕的做法(微波炉食谱)

蒸糕的做法大全

原料：

面粉80克，玉米淀粉20克，鸡蛋一只，牛奶100毫升，泡打粉1小勺，油一勺，糖或者果珍粉、绿茶粉等适量，总之调出你喜欢的口味就行。

步骤：

1，鸡蛋打散。

2，加入牛奶，一勺油拌均匀。如果加糖，也再此步骤中加入鸡蛋液中打散。

3，面粉与玉米淀粉、泡打粉混合后，过筛倒入蛋液中。

4，混合成面糊，稀稠程度以用勺子盛起面糊再倒入盆中，面糊表面有短暂的堆积状。因为面粉的吸水率、鸡蛋大小等，都有不同，所以稀稠度要自己调节下~

5，微波模具表现涂少许油，然后将面糊倒入微波蒸糕模具中，用手轻轻磕下模具排出空气。

6，放入微波炉中，以高火加热3~3.5分钟即可。需要强调，每家的微波炉功率不同，请用最高火从2.5分钟左右开始试验，可以找出最适合自己微波炉的时间。

7，取出来蛋糕即可。需要特别说明：微波蒸糕必须现做现吃，不然会发硬~~~不过，硬了之后，请一定放入保鲜袋中，淋一点点水，放入微波炉重新加热20~30秒后再吃，便会软了~

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