草莓大福图解介绍

“又是一款草莓系列美食 草莓无论是直接吃还是做甜点都是完美的 草莓大福 其实看外表就已经回被吸引啦 萌萌哒 当然了内涵也是必须要有的了 Q弹的外皮甜甜的豆沙加上多汁的草莓 一口完全是多重口感多重享受哈 这次用的外皮的方子挺喜欢的 做出来的外皮Q弹不是很粘手 豆沙馅操作之前最好先冰箱冷藏或者冷冻下会比较好 最好的草莓大福要当天食用完不要过夜”

　　主料糯米粉 (60克) 玉米淀粉 (15克) 清水 (80克) 色拉油 (8克) 调料红豆沙 (适量) 草莓 (适量) 厨具电饭煲

　　1 将糯米粉和玉米淀粉混合

　　加入清水和色拉油，用筷子搅拌均匀

　　凉水上锅蒸，水开后蒸15-20分钟，其中可以打开锅盖用筷子搅拌，蒸好取出用筷子继续快速搅拌会

　　取一小块豆沙，揉圆按扁放上草莓

　　豆沙慢慢往上推将草莓包住

　　全部包好备用

　　将蒸好的面团揉圆擀开，从草莓顶部开始将草莓豆沙馅包住即可

　　可以食用

　　小窍门：

　　1 做外皮的时候，可以上锅蒸熟，水烧开后蒸15-20分钟即可，期间可以用筷子搅拌，也可以用微波炉转，转30秒取出搅拌，重复两三次即可 2 包豆沙馅时，防止豆沙太粘手，可以提前将豆沙放冰箱冷藏或者冷冻备用，另外可以用炒熟的玉米淀粉做手粉，防止面团太粘手 3 做好的草莓大福必须当天食用完

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