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奶味西兰花汤的做法

时间:2022-11-23

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栏目:煲汤大全

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导读:                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        

奶味西兰花汤的做法

食材

西兰花生就一副好模样,得了个好名字,而且还不是绣花枕头——营养价值非常高,几乎包含了人体所需的各种营养元素,因此是许多家庭的常备蔬菜之一。平常我们吃西兰花比较单调,无非蒜蓉炒或配肉炒,但其实在西餐里,西兰花用来作汤非常普遍。今天我们就做一道中西结合的奶味西兰花汤,里面加了咸蛋,咸香适口。西兰花:一个(中等大小)咸蛋:1个草菇:100克罐装淡奶:半罐白豆腐:一大块鸡高汤:1碗水:4碗(3-4人份)

做法

1.西兰花洗净切小朵;草菇洗净,刮掉蒂部黑色物质,对半切开;

2.咸蛋预先煮熟,剥壳后切碎蛋白,碾碎蛋黄;

3.豆腐冲净后切成小块;

4.煮沸清水,倒入鸡汤、西兰花、草菇和咸蛋,煮开后再滚10分钟左右;

5.倒入淡奶,接着放豆腐,煮开后即可品尝。因鸡高汤和咸蛋都有咸味,可不加盐,如口味偏重的人,可试味后再加适量的盐。

功效:

增强机体免疫功能,排毒抗癌,防止皮肤干燥。

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